Chiara Izelaar Gezondheid 8 mei 2019, 10:00

Leestijd: 8 minuten

Het FODMAP dieet: is het dé oplossing voor een prikkelbare darm?

Wat mag je - tijdelijk - niet eten?

In de volgende producten zitten FODMAP’s:

Brood(vervangers): 

• brood met tarwe, rogge en/of gerst
• beschuit
• ciabatta
• croissant
• focaccia
• knäckebröd
• muesli gemaakt van tarwe, meergranen en fruit
• Indiaas naan brood
• roggebrood
• meergranen rijstwafel
• tarwevlokken

Meel: 

• gerst
• rogge
• tarwe
• tarwerogge
• tarwegriesmeel

Rijst(vervangers):

• meergranen rijst
• bulgur
• couscous

Pasta en deegwaren: 

• pasta van tarwe
• gnocchi
• bladerdeeg
• pizza
• tortilla/ wrap van tarwebloem

Groenten: 

• zoete aardappel
• artisjok
• asperge
• avocado
• bleekselderij
• bloemkool
• champignons
• doperwten
• knoflook
• kool
• lente ui
• okra
• peultjes
• prei
• rode biet
• sjalot
• spruitjes
• sugarsnaps
• ui

Peulvruchten: 

• bruine bonen
• kapucijners
• kidneybonen
• kikkererwten
• limabonen
• linzen
• sojabonen
• spliterwten
• witte bonen
• flageolets

Fruit: 

• abrikoos
• braam
• kers
• lychee
• mango
• nectarine
• peer
• perzik
• pruim
• watermeloen

Kruiden: 

• knoflookpoeder
• kruidenmixen met ui/knoflook
• grote hoeveelheden kaneel

Noten: 

• pistache
• cashew

Zuivel: 

Alle soorten melk van dierlijke afkomst, zoals: 

• koemelk
• chocolademelk

Maar ook zuivelproducten, zoals: 

• kwark
• room
• crème frâiche
• yoghurt
• vla
• ijs

En alle ‘zachte’ kazen, zoals:

• geitenkaas
• hüttenkäse
• cottage cheese
• ricotta
• roomkaas
• schapenkaas
• smeerkaas

Vlees/vis: 

Alle met tarwe bewerkte producten, zoals: 

• kipnuggets
• schnitzels
• gehaktballen
• vissticks
• burgers
• vegetarische producten die tarwe en lactose bevatten!

Zoetmiddelen: 

• isomalt
• lactitol
• maltitol
• mannitol
• sorbitol
• xylito
• honing

Dranken: 

• koffie van cichorei
• thee van paardebloem
• sappen met ‘verboden fruit en groenten’
• frisdranken met ‘verboden zoetmiddelen’
• cider
• dessertwijn
• zoete wijn
• port
• rum
• rijstwijn
• likeuren

Broodbeleg: 

• appelstroop
• perenstroop
• jam met ‘verboden zoetmiddelen en/of fruit’

Overig: 

• koek en gebak
• suikervrije producten met ‘verboden zoetmiddelen’
• snacks met veel tarwe (bitterbal, kroket, frikandel, hamburger etcetera)
• producten met ui en/of knoflook
• roomboter
• let bij sauzen op ‘verboden producten’

TIP: Op etiketten van producten vind je veel informatie over een product. Fabrikanten zijn namelijk verplicht om alle bestanddelen te vermelden! Let goed op: fructaan inuline, FOS oligofructose, fructose, glucose, siroop, lactose, botermelk, melkbestanddelen, melkpoeder, wei, polyolen, isomalt, maltitol, mannitol, sorbitol en xylitol.

GezondheidsnetDarmgezondheid