Sophie Nortier Gezondheid 14 okt 2020, 07:37

Leestijd: 11 minuten

Handig overzicht: gezonde en minder gezonde voeding voor je kind

Let op met: arseen / arsenicum

Kids en rijstwafels. Het lijkt gewoon op een gezonde keuze. Maar niet zo lang geleden speelde het verhaal dat je je kinderen beter niet te veel rijstwafels kunt geven. De reden hiervoor is dat rijstproducten het stofje arseen bevatten. Rijstwafels specifiek bevatten hier de hoogste dosis van. Deze stof kan op de lange duur zenuwen en bloedvaten beschadigen, maar geeft ook een verhoogd risico op kanker.

Er werd vooral in het buitenland heftig gereageerd op dit bericht. Maar het Nederlandse Voedingscentrum en de Europese Voedselveiligheidsautoriteit adviseren om niet dagelijks rijstwafels te geven. Als alternatief kun je bijvoorbeeld maïswafels of crackers geven.

Hetzelfde geldt ook voor alle andere rijstproducten; af en toe is prima, maar liever niet elke dag.