Laurien Bleeker Eten 29 mrt 2020, 08:47

Leestijd: 3 minuten

Een gezonde snack voor elke dag en de meeste ingrediënten heb je gewoon in huis

Thuis met de kids? Dat vraagt om snacks, want hoe groot of klein ze ook zijn: die mini’s lijken de hele dag door trek te hebben. Je wilt ze wel iets gezonds voorschotelen en daarom hebben we voor elke dag van de week een gezonde snack voor je bedacht.

Voor de meeste snacks heb je de ingrediënten waarschijnlijk wel in huis en sommige dingen kan je ook gezellig samen met je kids maken. Eet smakelijk!

Maandag milkshakes

Ingrediënten:

• (vries)fruit
• yoghurt of melk
• kaneel

Een lekker snel snackje als tussendoortje. Zo maak je het: doe je favoriete fruit in de blender, voeg yoghurt of melk toe (net wat je lekkerder vindt) en een snufje kaneel en blend tot een glad mengsel. Schenk in mooie glazen of bekers, een bamboerietje erin en genieten maar.

Dinsdag (appel)donuts

Ingrediënten:

• appels
• pindakaas
• nootjes

Zo maak je het: verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in plakken zodat je donut-vormpjes hebt. Smeer een dikke laag pindakaas als ‘glazuur’ op de plakken en strooi de nootjes over de snack als topping. Smullen!

Woensdag wraps

Ingrediënten: (groente)wraps, alles wat je lekker vindt of in huis hebt, bijvoorbeeld humus, reepjes komkommer of paprika, kaas, ijsbergsla, avocado, kiemgroenten.

Zo maak je het: vul de wrap met een gezonde vulling, zoals humus, paprika- en komkommerreepjes en kiemgroente, rol ‘m op en snijd de rol in hapklare stukken. Maak deze gezonde snacks extra leuk voor je kids door vlaggetjes in de stukjes wraps te steken.

Donderdag dierenrijstwafels

Ingrediënten:

• rijstwafels
• beleg naar smaak

Zo maak je het: maak dierenkoppen van de rijstwafels en het beleg. Een berenkop van pindakaas en plakjes banaan, een vis door een rond plakje kaas op de rijstwafel te leggen en verder te beleggen met schubben van plakjes komkommer. Wees creatief!

Vrijdag veggie nuggets

Ingrediënten:

• broccoli
• een grote wortel
• twee eieren
• knoflook
• uienpoeder
• peper
• olie
• paneermeel of broodkruimels
• cheddar cheese

Zo maak je het: kook de broccoli, rasp de wortel en doe beide ingrediënten in een blender samen met twee eieren, een teen knoflook, een theelepel uienpoeder, wat peper, twee eetlepels paneermeel of broodkruimels en wat cheddar cheese. Blend tot een gladde substantie en maak daar bolletjes van die je platdrukt. Haal ze nog een keer door de paneermeel, verwarm olie in de pan en bak hier de veggie nuggets in tot ze knapperig zijn. Lekker met een zelfgemaakt yoghurtdipje.

Zaterdag zachte fruitmuffins

Ingrediënten:

• 125 gram tarwebloem
• 80 gram Griekse yoghurt
• blauwe bessen
• honing
• 40 gram gesmolten boter
• 25ml melk
• een ei
• tl bakpoeder
• tl vanille extract
• snufje baking soda
• snufje zout

Zo maak je deze heerlijke snack: verwarm de oven voor op 200 graden. Meng alle droge en alle natte ingrediënten (behalve de besjes) door elkaar in aparte kommen. Voeg dan beide kommen samen en meng goed door elkaar. Doe daarna de bessen in het beslag erbij. Verdeel het beslag over muffinvormpjes en bak de zachte fruitmuffins in 20-25 minuten gaar. Je kan natuurlijk ook ander fruit gebruiken.

Zondag zoete bananenijsjes

Ingrediënten:

• rijpe bananen
• yoghurt
• honing
• kaneel

Zo maak je het: zorg ervoor dat je een dag van tevoren plakjes banaan hebt ingevroren en doe deze in een blender met yoghurt en honing en kaneel naar smaak. Blend goed tot een glad mengsel. Verdeel het mengsel over ijsvormpjes en stop deze een paar uur terug in de vriezer. Verras je kids na het eten met een heerlijk zoet, maar gezond bananenijsje.

Lees ook:

• 25 x Lekkere snacks die je zonder schuldgevoel kunt eten
• 10 x heerlijke én gezonde snacks voor in de pauze op school