Claire Easy Peasy Eten 18 okt 2014, 11:00

Leestijd: 3 minuten

15 x altijd in huis voor een gezond eetpatroon

We kunnen het niet mooier maken dan het is; een gezond eetpatroon valt of staat met een goede voorbereiding. En je maakt het jezelf een stuk makkelijker als je de volgende 15 producten standaard in huis hebt of haalt!

1. Avocado’s

Het komt niet vaak voor dat wij misgrijpen op avocado’s. Meestal liggen er wel ergens in de keuken een stuk of 3. Voor in een smoothie, salade of dip. Voor op brood of als vier uur snack met wat olie en zeezout.

2. Bananen

Hetzelfde geldt voor de bananen. Standaard een paar op de fruitschaal en standaard een tupperware bakje met stukjes banaan voor in een snelle smoothie. Perfect als tussendoortje, snel ontbijt voor het sporten, zoetmaker in bakrecepten en shakes.

3. Diepvries fruit

Vers fruit is natuurlijk perfect en we zouden zeggen: vooral kopen! maar wij zijn ook fan van losgevroren diepvries fruit: frambozen, aardbeien, bessen, mango. Vooral omdat je zo nooit misgrijpt en het super handig is voor in je smoothie of havermout. Tip: een groene smoothie met spinazie en avocado of een smoothie met banaan en mango.

4. Groenvoer

We komen de supermarkt niet uit zonder groen in ons karretje. Minimaal liggen er 1 courgette, 1 broccoli en 1 paprika in onze koelkast voor een snelle pastasaus (video) en proppen we de diepvries vol met spinazie, rode- en boerenkool.

5. Noten- of rijstmelk

Vooral als je wilt minderen met koemelk of het zelfs liever helemaal laat staan is een plantaardige variant onmisbaar in je keuken. Wij hebben standaard een pak noten- en rijstmelk in de koelkast liggen. Om een snelle choco te maken voor de kids of als ‘zuivel’ in het beslag voor een pannenkoek, muffin of omelet.

6. Spelt- of boekweitmeel

Niets is zo snel gemaakt als een spelt-of boekweitpannenkoek. Beetje meel, eitje, wat melk & zout. Ff klutsen en klaar. Gemakkelijk als lunch, tussendoortje of quick dinner. Je kunt het vullen met wat je wilt. Zoet met wat fruit & honing of hartig met groenten, vis en geitenkaas.

7. Eieren

Claire is er geen fan van maar het moet gezegd vooral met kinderen is het wél handig om ze altijd in huis te hebben. Want met alleen melk en meel kom je niet zover maar met een eitje erbij maak je ineens hele andere dingen!

8. Noten (ongebrand & ongezout)

Als snack, als toevoeging bij het ontbijt, als basis voor pesto, door de salade. You name it.

9. Geitenkaas of feta

Op de wrap, in de pita, over de salade, als snack. Wij zouden nergens zijn zonder geitenkaas of feta. Vooral met een wat meer vegetarisch eetpatroon onmisbaar als smaakmaker.

10. Rijstwafels

Altijd achter de hand. Effe snel als ontbijt met wat kipfilet of een eitje, tussendoor met avocado of als ultieme traktatie met pure chocolade.

11. Volkoren wraps & pita’s

In onze voorraadkast ligt altijd wel een pak volkoren wraps. Zodat we of een snelle lunch in elkaar kunnen draaien met wat avocado, rauwkost en feta of ’s avonds wraps uit de oven kunnen toveren gevuld met groenten & bijvoorbeeld kip. Bij de kids gaan beide er altijd in.

12. Volkoren granen (gierst, rijst, pasta)

Naast de wraps staan standaard een paar pakken of zakken van één of andere volwaardige ‘koolhydraat’: zilvervliesrijst, volkoren couscous, speltpasta, gierst. Klaar om gekookt te worden en met wat groenten en peulvruchten zet je zo een volwaardige maaltijd op tafel!

13. Pot peulvruchten

Kikkererwten, linzen, kidneybeans. Liefst uit een glazen pot en met zo min mogelijk toegevoegd zout of suiker. We maken er met wat olie een hummus van, gooien het door de salade voor wat meer body of vullen er een wrap mee.

14. Plantaardige olie (olijf-, kokos- of omega-olie)

Niet alleen handig voor een snelle dressing of om in te bakken maar ook onmisbaar als toevoeging in een homemade pesto, hummus, havermoutontbijt of smoothie.

15. Honing

We hebben het altijd in huis voor die gevallen dat er een klein zoetje nodig is maar we niet naar suiker willen grijpen. Beetje in de yoghurt of op de pannenkoek.

bluebelle.nl: hét platform voor food inspiratie en informatie om je eetpatroon stap-voor-stap gezond(er) te krijgen. Bekend van de SPINACH app en auteurs van het must-have kookboek voor ouders van de allerkleinsten: EASY PEASY. Meer info: www.bluebelle.nl | www.easypeasykids.nl